直島観光の初日、ベネッセアートサイト直島から本村エリアまで歩いて帰っていました。見知らぬ道で不安になる中、気持ちがほっこりするようなパン屋を見つけました。
pan tocori(パン トコリ)というお店です。最初に発見した日は、もう18時を過ぎていてガッツリご飯を食べたかったので、店があることだけ覚えておき、店には入りませんでした。
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次の日の朝、泊まっていたゲストハウスのバンブーヴィレッジでの朝食もそこそこにして、気になっていたトコリに行ってみました。
トコリは朝早くの8:00からオープンしています。もし、直島の朝に散歩に行くことがあれば、軽い朝食を兼ねて寄ってみるといいですよ。
お店の中は写真撮影できません。お店に入ると、目の前にパンがずら〜っと並んでいます。どのパンも美味しそうです。素材にこだわっているのがよく分かるパン屋なので、どのパンも美味しそうでした。
その中で私が買ったのは、一番シンプルなパンの「まんまる」です。このパンはわずか90円で買えました。
文字通りまんまるのパンで、もっちもちの生地でした。噛めば噛むほど小麦粉の甘みを感じれて美味しかったですよ！
素材の味を楽しみたい、という方におすすめです。
トコリには、他にもパンがたくさんあります。もし、行く機会があれば、どのパンにするか店に入って悩んでみてください。どれにするか悩むこと自体が幸せな時間です。
