結論からいうと、英語が話せなくてもゲストハウスに泊まっても全く問題ありません。
ゲストハウスでは、国籍を問わずいろんな方が泊まっています。特に観光地エリアにあるゲストハウスだと外国人が泊まっていることも多いです。
東京の浅草エリアだと、日本人は私しかいないんじゃないか？と思うほど、外国人ばかりの時もあります。
交流する場合は相手が日本語を話せない限りは英語になります。
交流は必ずしも必要ではない
ゲストハウスに泊まると、誰かと話さないといけないと思われる方もいるでしょう。話せるなら話してもいいと思いますが、必ずしも誰かと交流する必要はありません。
ドミトリーに泊まった場合は、話すことはなくてもすれ違うことがあると思うので、挨拶ぐらいはしておきましょう。日本でも当たり前のことですね。
「Hello!」と言っておけばだいたい笑顔で返してくれます。相手からHelloと言ってくることも多いので、その時もちゃんと笑顔で返してあげましょう。
最低限必要なのってそれぐらいで、あとは無理に話したりする必要はありません。
参考：ゲストハウスに宿泊したらコミュニケーションする必要がありますか？
英語で外国人と話したいなら
どうしても外国人と会話したいなら、ゲストハウスにある共用スペースなどに行って、輪に入ってみましょう。そうすれば自然と会話に加われると思います。
私の場合、英語を聞き取ることに関してはそこそこできますが、話すことはあまり得意ではありません。最低限のことぐらいしか話せないですが、意外となんとかなるものです。
外国人と話すたびに、もっと話せるようになればいいのに〜と思いますが、なかなか英語の勉強ができていません。
英語を勉強したいと思っているのであれば、いろいろと格安のサービスがあるので、それを使って勉強していくのも1つの手です。いくつかサービスを紹介しますので、興味がありましたら、使ってみて勉強してみてはどうでしょうか。
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